Ateliers Culinaires enfants: Maki de légumes racines au fromage
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Pour le Salon Ferme expo à Tours, Nous avions animé des ateliers enfants pour le Conseil Général d’Indre et Loire. Nous avons fait découvrir aux enfants les produits de notre terroir Tourangeau par des dégustations et la réalisation d’une recette. Nous avons préparé une recette simple à partir des produits de Touraine, que nous avons dégusté tous ensemble. Par exemple : Velouté de pomme d’or en coque & ses mouillettes de rillettes de Tours, Fouaces Rabelaisiennes aux reines des reinettes, Brochettes de Doyennés du Comice parsemées de Crunchy à la Tourangelle… Les photos ont été prises lorsque nous réalisions des Maki de légumes racines au fromage de chèvre frais