Vendredis 22 août - Atelier "Saveurs oubliées du jardin, visite Gastronomique"

tout public

lieu:
Château Royal de Blois

horaires:

de 17h00 à 18h30

Prix:

Atelier seul: 5€ adultes, 4€ tarifs réduits, 3€ enfants, gratuits - de 6ans

Atelier + visite du château » : Adulte : 13 € / Réduit : 10 € / Enfant : 6 €

sur réservation au 02 54 90 33 32

concept:

En lien avec l'exposition "Jardins de Châteaux à la Renaissance", cette année nous découvrirons les fruits et légumes de la Renaissance grâce à un jeu sensoriel et gastronomique.

Nous analyserons des préparations à la manière  d’ « archéologues culinaires ».

L’objectif sera de déterminer de quelle époque ces préparations appartiennent à partir des divers indices qu’elles contiennent : présentation, légumes et fruits utilisés, mode de préparation…

Nous disséquerons chaque plat en le replaçant dans son  contexte, en connectant « l’histoire de notre assiette » avec la « Grande Histoire » 

Par cette approche nous découvrirons l’évolution du potager à la Renaissance.