Un article paru dans la Nouvelle République le 24 septembre 2014.

Atelier réalisé le 20 septembre 2014 à la maison de l’environnement de Joué-Lès-Tours.

Dans le cadre de l’exposition sur les fouilles archéologiques de l’ancienne église et de l’ancien cimetière de Joué-Lès-Tours, présentée à la Galerie du Parc, nous proposions un parcours culinaire autour de la fabrication d'un massepain. La recette réalisée est tirée du Traité des confitures et fardements écrit par Michel de Nostredame en 1555.

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confitures nostradamus à la maison de l'environnement