gastronomie - les actions de Pincée de Sens

14 février 2016

Une pincée de chimie en cuisine sensorielle - un article dans la Nouvelle République

Gastronomie moléculaire et Cuisine sensorielle Un article paru dans la Nouvelle République le 01 février 2015. Atelier réalisé le 31 janvier 2015 à la maison de l’environnement de Joué-Lès-Tours. Atelier de cuisine pour découvrir de nouveaux outils, utiliser...

Posté par pincee de sens à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine sensorielle, dégustation, article de presse, cuisine, gastronomie, joué-lés-tours, maison de l'environnement, chimie

Partager cet article

10 février 2016

Des Galettes des Rois… à en perdre la tête (Découvrez la galette comme une reine!) - un article dans la Nouvelle République

Un article paru dans la Nouvelle République le 4 Janvier 2015 Atelier réalisé les 3 &4 janvier 2015 au Château Royal de Blois. Un atelier autour de la fête des rois où il faut retrouver par la dégustation et à l’aide d’indices l’origine des galettes dégustées....

Posté par pincee de sens à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sensoriel, histoire, dégustation, blois, article de presse, nouvelle république, animation, gastronomie, château royal de blois, galette des rois, épiphanie

Partager cet article

30 octobre 2014

Délices et gourmandises - un article dans la Nouvelle République

Un article paru dans la Nouvelle République le 22 octobre 2014 Atelier réalisé les 18, 23,25 & 30 octobre 2014 au Château d'Azay-le-Rideau. Un atelier de cuisine au Château d’Azay-le-Rideau. Un lieu idéal pour découvrir l’engouement pour les mets sucrés...

Posté par pincee de sens à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine sensorielle, histoire, patrimoine, dégustation, atelier, cuisine, gastronomie, confitures de nostradamus, château d'Azay-le-Rideau

Partager cet article

16 octobre 2014

Samedi 25 octobre et jeudi 30 octobre - Ateliers "Délices et gourmandises à la Renaissance"

tout public lieu: Château d'Azay-le-Rideau horaires: de 15h00 à 16h30 Tarifs : 5,50 € pour les enfants - 8,50 € pour les adultes Sur réservation par téléphone au 02 47 45 68 60 concept: Un atelier de cuisine au Château d’Azay-le-Rideau. Demeure bâtie...

Posté par pincee de sens à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: histoire, dégustation, atelier, cuisine, gastronomie, renaissance, château d'Azay-le-Rideau

Partager cet article

14 octobre 2014

les Confitures de Nostradamus - un article dans la Nouvelle République

Un article paru dans la Nouvelle République le 24 septembre 2014. Atelier réalisé le 20 septembre 2014 à la maison de l’environnement de Joué-Lès-Tours. Dans le cadre de l’exposition sur les fouilles archéologiques de l’ancienne église et de l’ancien...

Posté par pincee de sens à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine sensorielle, histoire, dégustation, cuisine, gastronomie, joué-lés-tours, renaissance, maison de l'environnement, parcours, parcours gastronomique, confitures de nostradamus

Partager cet article

17 septembre 2014

Samedi 20 septembre - Les Confitures de Nostradamus ... parcours gastronomique

tout Public lieu: Maison de l'environnement de Joué-Lès-Tours horaires: animation en continue de 14h à 17h gratuit concept: Dans le cadre de l’exposition sur les fouilles archéologiques de l’ancienne église et de l’ancien cimetière de Joué-Lès-Tours,...

Posté par pincee de sens à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pincée de sens, histoire, patrimoine, dégustation, cuisine, gastronomie, joué-lés-tours, maison de l'environnement, confitures de nostradamus

Partager cet article

4 septembre 2014

Dimanche 14 septembre - Atelier Brunch au Domaine de Candé

Un atelier de cuisine et de dégustation à l’heure du brunch où se mêlent produits régionaux et recettes innovantes. De manière vivante et interactive nous présenterons des produits régionaux et de saison en abordant leur Histoire, leur origine, leur mode...

Posté par pincee de sens à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pincée de sens, sensoriel, histoire, patrimoine, dégustation, atelier, terroir, gastronomie, conseil général, Touraine, domaine de candé, brunch

Partager cet article

18 juillet 2014

Gastronomie moléculaire et Cuisine sensorielle - un article dans la Nouvelle République

Gastronomie moléculaire et Cuisine sensorielle - Sur le thème de l'oeuf Un article paru dans la Nouvelle République le 21 juin 2014. Atelier réalisé le 14 juin 2014 à la maison de l’environnement de Joué-Lès-Tours. Atelier de cuisine pour découvrir de...

Posté par pincee de sens à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sensoriel, dégustation, cuisine, gastronomie, joué-lés-tours, maison de l'environnement, chimie, moléculaire, œuf

Partager cet article

17 juillet 2014

Atelier Brunch de Candé 2014 - un article dans la Nouvelle République

Un article paru dans la Nouvelle République le 29 juin 2014. Animations réalisées de juin à septembre au domaine de Candé, un atelier de cuisine et de dégustation à l’heure du brunch où se mêlent produits régionaux et recettes innovantes Pour lire l'article,...

Posté par pincee de sens à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine sensorielle, sensoriel, patrimoine, dégustation, terroir, nouvelle république, mont, gastronomie, Touraine, domaine de candé, tourisme, brunch

Partager cet article

12 juin 2014

Samedi 14 Juin - Atelier Gastronomie moléculaire et Cuisine sensorielle - Sur le thème de l'oeuf

tout Public lieu: Maison de l'environnement de Joué-Lès-Tours horaires: 10h à 14h Prix & réservation: Adultes et enfants > 12 ans: 5€Enfants 6 à 12 ans : 2 € réservation obligatoire au: 02 47 73 80 43 concept: Un atelier de cuisine pour découvrir de nouveaux...

Posté par pincee de sens à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine sensorielle, dégustation, cuisine, gastronomie, joué-lés-tours, maison de l'environnement, chimie