maison de l'environnement - les actions de Pincée de Sens

14 février 2016

Une pincée de chimie en cuisine sensorielle - un article dans la Nouvelle République

Gastronomie moléculaire et Cuisine sensorielle Un article paru dans la Nouvelle République le 01 février 2015. Atelier réalisé le 31 janvier 2015 à la maison de l’environnement de Joué-Lès-Tours. Atelier de cuisine pour découvrir de nouveaux outils, utiliser...

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Tags: cuisine sensorielle, dégustation, article de presse, cuisine, gastronomie, joué-lés-tours, maison de l'environnement, chimie

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14 octobre 2014

les Confitures de Nostradamus - un article dans la Nouvelle République

Un article paru dans la Nouvelle République le 24 septembre 2014. Atelier réalisé le 20 septembre 2014 à la maison de l’environnement de Joué-Lès-Tours. Dans le cadre de l’exposition sur les fouilles archéologiques de l’ancienne église et de l’ancien...

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Tags: cuisine sensorielle, histoire, dégustation, cuisine, gastronomie, joué-lés-tours, renaissance, maison de l'environnement, parcours, parcours gastronomique, confitures de nostradamus

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17 septembre 2014

Samedi 20 septembre - Les Confitures de Nostradamus ... parcours gastronomique

tout Public lieu: Maison de l'environnement de Joué-Lès-Tours horaires: animation en continue de 14h à 17h gratuit concept: Dans le cadre de l’exposition sur les fouilles archéologiques de l’ancienne église et de l’ancien cimetière de Joué-Lès-Tours,...

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Tags: pincée de sens, histoire, patrimoine, dégustation, cuisine, gastronomie, joué-lés-tours, maison de l'environnement, confitures de nostradamus

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18 juillet 2014

Gastronomie moléculaire et Cuisine sensorielle - un article dans la Nouvelle République

Gastronomie moléculaire et Cuisine sensorielle - Sur le thème de l'oeuf Un article paru dans la Nouvelle République le 21 juin 2014. Atelier réalisé le 14 juin 2014 à la maison de l’environnement de Joué-Lès-Tours. Atelier de cuisine pour découvrir de...

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Tags: sensoriel, dégustation, cuisine, gastronomie, joué-lés-tours, maison de l'environnement, chimie, moléculaire, œuf

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12 juin 2014

Samedi 14 Juin - Atelier Gastronomie moléculaire et Cuisine sensorielle - Sur le thème de l'oeuf

tout Public lieu: Maison de l'environnement de Joué-Lès-Tours horaires: 10h à 14h Prix & réservation: Adultes et enfants > 12 ans: 5€Enfants 6 à 12 ans : 2 € réservation obligatoire au: 02 47 73 80 43 concept: Un atelier de cuisine pour découvrir de nouveaux...

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Tags: cuisine sensorielle, dégustation, cuisine, gastronomie, joué-lés-tours, maison de l'environnement, chimie

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26 novembre 2013

Cuisine Acoustique - un article dans la Nouvelle République

Un article paru dans la Nouvelle République le 17 novembre 2013. Atelier réalisé le 16 novembre 2013 à la maison de l’environnement de Joué-Lès-Tours. En écho à l'exposition sur les chauves-souris installée à la maison de l'environnement nous avons proposé...

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Tags: sensoriel, article de presse, nouvelle république, cuisine, gastronomie, joué-lés-tours, maison de l'environnement, chauves-souris

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10 novembre 2013

Samedi 16 novembre, Cuisine Acoustique

tout Public lieu: Maison de l'environnement de Joué-Lès-Tours horaires: 10h à 14h Prix & réservation: 0247738043 concept: En écho à l'exposition sur les chauves-souris installée à la maison de l'environnement nous proposons un atelier de cuisine sensorielle...

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Tags: cuisine sensorielle, dégustation, cuisine, gastronomie, joué-lés-tours, maison de l'environnement, sonore, acoustique, chauves-souris

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30 janvier 2013

Cuisine sensorielle… une pincée de chimie en cuisine - un article dans la Nouvelle République

Un article paru dans la Nouvelle République le 30 janvier 2013. Atelier réalisé le 26 janvier 2013 à la maison de l’environnement de Joué-Lès-Tours. Atelier de cuisine pour découvrir de nouveaux outils, utiliser des produits de saison et comprendre la...

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Tags: sensoriel, article de presse, nouvelle république, cuisine, gastronomie, joué-lés-tours, maison de l'environnement, chimie

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9 janvier 2013

Samedi 26 janvier - Atelier Gastronomie moléculaire et Cuisine sensorielle

tout Public lieu: Maison de l'environnement de Joué-Lès-Tours horaires: 10h à 13h Prix & réservation: 0247738043 concept: Atelier de cuisine pour découvrir de nouveaux outils, utiliser des produits de saison et comprendre la cuisine par la chimie et appliquer...

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Tags: cuisine sensorielle, dégustation, cuisine, gastronomie, joué-lés-tours, maison de l'environnement, chimie

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1 décembre 2012

Les photos de l'Animation "Gastronomie légendaire" du 10 novembre 2012

« Passionnés de gastronomie et d’histoire nous sommes partis à la recherche de recettes réalisées à partir de créatures oubliées. Nous avons, au cours de nos enquêtes, retrouvé ces bêtes fantastiques comestibles, que nous allons vous faire déguster sous...

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Tags: sensoriel, histoire, dégustation, animation, photos, joué-lés-tours, buffet, maison de l'environnement, mythologie