Articles populaires – les actions de Pincée de Sens

29 juillet 2013

Les vendredis de juillet & août - Atelier "A Table, visite Gastronomique"

tout public lieu: au pavillon Anne de Bretagne, Blois horaires: de 16h à 17h30 Prix: 5€ adultes, 4€ tarifs réduits, 3€ enfants, gratuits - de 6ans possibilité de tarifs combinés avec la visite du château de Blois sur réservation au 02 54 90 33 32 concept:...

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Tags: pincée de sens, histoire, patrimoine, dégustation, blois, pavillon Anne de Bretagne, terroir, Loire, ligérien

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11 août 2014

ANNULE - Jeu d’eaux... H2 0 dans tous ses états

public: enfants (& adultes) lieu: Guinguette de Tours sur Loire horaires: Attention l'animation est annulée pour cause de pluie (elle tombe à l'eau!!!) Prix: Animation gratuite concept: En bord de Loire, nous vous proposons u n jeu où l'on appréhende...

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Tags: pincée de sens, jeu, sensoriel, dégustation, enfants, tours, eau, guiguette, ludique

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10 novembre 2013

Samedi 16 novembre, Cuisine Acoustique

tout Public lieu: Maison de l'environnement de Joué-Lès-Tours horaires: 10h à 14h Prix & réservation: 0247738043 concept: En écho à l'exposition sur les chauves-souris installée à la maison de l'environnement nous proposons un atelier de cuisine sensorielle...

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Tags: cuisine sensorielle, dégustation, cuisine, gastronomie, joué-lés-tours, maison de l'environnement, sonore, acoustique, chauves-souris

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16 septembre 2013

Les samedi 28 septembre, Dernier atelier dégustation "les Gourmets de Candé"

Découvrez le patrimoine culinaire au travers d’un atelier sensoriel et gastronomique autour de l’Histoire des produits sucrés et salés de Touraine, des plus connus aux plus insolites. Durée : 2h (de 19h30 à 21h30) prix: plein tarif = 12 € / personne pour...

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Tags: pincée de sens, histoire, patrimoine, dégustation, atelier, terroir, conseil général d'Indre-et-Loire, Touraine, domaine de candé

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22 août 2013

jeudi 22 août - atelier "la Ménagerie de Légumes"

public: enfants lieu: Guinguette de Tours sur Loire horaires: jeudi 22 août de 14h à 16h Prix: Animation gratuite concept: Lors de l'événement Môme tout Môme nous proposons un atelier culinaire théâtralisé où l’on apprendra à dompter les fruits et légumes....

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Tags: sensoriel, dégustation, cuisine, enfants, tours, légumes, guiguette, ludique, cirque

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1 décembre 2012

Les photos de l'Animation "Gastronomie légendaire" du 10 novembre 2012

« Passionnés de gastronomie et d’histoire nous sommes partis à la recherche de recettes réalisées à partir de créatures oubliées. Nous avons, au cours de nos enquêtes, retrouvé ces bêtes fantastiques comestibles, que nous allons vous faire déguster sous...

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Tags: sensoriel, histoire, dégustation, animation, photos, joué-lés-tours, buffet, maison de l'environnement, mythologie

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27 novembre 2012

Parcours des saveurs en Région Centre - Un article dans La République du Centre

Un article paru dans La République du Centre du 27 novembre 2012. Une animation réalisée le 26 novembre 2012 dans la Gare d'Orléans pour la S.N.C.F. Une animation mobile permettant de proposer à chaque voyageur, en fonction de son humeur, une bouchée...

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Tags: sensoriel, orléans, dégustation, local, région centre, terroir, performance culinaire, acidité, gare

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13 novembre 2012

Un Goûter moléculaire - deux articles dans la Nouvelle République

Deux articles parus dans la Nouvelle République les 10 et 15 octobre 2012. Atelier réalisé le 5 novembre 2012 à l’espace jeune du centre culturel de l’Aubrière. Elaboration d’un « gouter moléculaire » qui permet de comprendre la cuisine grâce à la chimie...

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Tags: cuisine sensorielle, sensoriel, dégustation, article de presse, nouvelle république, gastronomie, chimie, moléculaire, pomme

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20 mars 2012

Diaporama actions éducatives 2010-2011

Une Animation mise en place pour les actions éducatives de la ville de Tours, avec CQFD Gustation (http://www.degustation.net/) Pour voir les diaporamas réalisés par la ville de Tours (en 2 parties) : diaporama_actions__éducatives_2010_2011_part1 diaporama_actions__éducatives_2010_2011_part2...

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Tags: pincée de sens, sensoriel, atelier, animation, actions éducatives, langue, saveurs, tours, umami

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18 juillet 2014

Gastronomie moléculaire et Cuisine sensorielle - un article dans la Nouvelle République

Gastronomie moléculaire et Cuisine sensorielle - Sur le thème de l'oeuf Un article paru dans la Nouvelle République le 21 juin 2014. Atelier réalisé le 14 juin 2014 à la maison de l’environnement de Joué-Lès-Tours. Atelier de cuisine pour découvrir de...

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Tags: sensoriel, dégustation, cuisine, gastronomie, joué-lés-tours, maison de l'environnement, chimie, moléculaire, œuf

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17 septembre 2014

Samedi 20 septembre - Les Confitures de Nostradamus ... parcours gastronomique

tout Public lieu: Maison de l'environnement de Joué-Lès-Tours horaires: animation en continue de 14h à 17h gratuit concept: Dans le cadre de l’exposition sur les fouilles archéologiques de l’ancienne église et de l’ancien cimetière de Joué-Lès-Tours,...

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Tags: pincée de sens, histoire, patrimoine, dégustation, cuisine, gastronomie, joué-lés-tours, maison de l'environnement, confitures de nostradamus

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20 juillet 2013

samedi 20 & dimanche 21 Juillet - Animation Saveurs d’Italie « Sens & Renaissance »

tout Public lieu: Château Royal d’Amboise horaires: 14h à 18h en continu prix: Accès inclus dans le droit d’entrée au château : adulte 10,5€ ; étudiant 9€ ; enfant de 7 à 18 ans 7,2€ ; moins de 7 ans gratuit concept: Une découverte du patrimoine culinaire...

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Tags: pincée de sens, jeu, sensoriel, patrimoine, dégustation, animation, renaissance, italie, château royal d'amboise

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5 septembre 2011

dimanche 18 septembre, atelier Patrimoine Culinaire, du terroir dans les papilles lors du marché gourmand de Candé

tout Public lieu: Château de Candé, Mont horaires: Dimanche 18 septembre de 11h à 19h30 (ateliers de 45 minutes toutes les heures) prix: Gratuit concept: Nous irons voir les producteurs au marché gourmand pour nous fournir en produits régionaux puis dans...

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Tags: pincée de sens, histoire, dégustation, atelier, région centre, terroir, château de candé, mont, marché gourmand

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21 avril 2013

Les photos d'un repas commenté

Un repas commenté réalisé pour la CCI Touraine au domaine de Candé. La Chambre de Commerce avait invité des responsables de communication et d’évènementiel d’entreprises nationales. Nous leur avons fait découvrir notre patrimoine culinaire régional lors...

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Tags: pincée de sens, patrimoine, dégustation, terroir, photos, Touraine, domaine de candé, tourisme

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24 août 2011

Dernière Visite gastronomique ce vendredi

tout Public lieu: au pavillon Anne de Bretagne, Blois horaires: Vendredis 24 Aout de 16h à 17h 30 prix: Gratuit, sur réservation au 02 54 90 33 02 concept: Découvrir notre patrimoine culinaire de manière ludique. L’atelier sera un jeux sensoriel et gastronomique,...

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Tags: pincée de sens, histoire, dégustation, atelier, blois, pavillon Anne de Bretagne, région centre, terroir

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30 janvier 2013

Cuisine sensorielle… une pincée de chimie en cuisine - un article dans la Nouvelle République

Un article paru dans la Nouvelle République le 30 janvier 2013. Atelier réalisé le 26 janvier 2013 à la maison de l’environnement de Joué-Lès-Tours. Atelier de cuisine pour découvrir de nouveaux outils, utiliser des produits de saison et comprendre la...

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Tags: sensoriel, article de presse, nouvelle république, cuisine, gastronomie, joué-lés-tours, maison de l'environnement, chimie

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20 mai 2014

Les photos de Atmosphères sonores avec Guappecarto

Pour l'inauguration de la Guinguette, le groupe Guappecarto est venu jouer lors des "atmosphères sonores". Nous avons proposé durant le concert une performance culinaire, entre jeux et gastronomie, nous avons réalisé de petites bouchées inspirées de leurs...

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Tags: pincée de sens, photos, cuisine, tours, performance culinaire, guiguette, italie, Musique

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14 juin 2013

Performance "techno-culinaires" - un article dans la Nouvelle République

Un article paru dans la Nouvelle République le 12 juin 2013. Animation réalisée le 9 Juin 2013 au Domaine de Candé Lors du marché gourmand au domaine de Candé nous avons réalisé une performance "techno-culinaire": une création de bouchées personnalisées...

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Tags: dégustation, gastronomie, domaine de candé, performance culinaire, jardin, moléculaire, technologique, ludique

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26 novembre 2013

Cuisine Acoustique - un article dans la Nouvelle République

Un article paru dans la Nouvelle République le 17 novembre 2013. Atelier réalisé le 16 novembre 2013 à la maison de l’environnement de Joué-Lès-Tours. En écho à l'exposition sur les chauves-souris installée à la maison de l'environnement nous avons proposé...

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Tags: sensoriel, article de presse, nouvelle république, cuisine, gastronomie, joué-lés-tours, maison de l'environnement, chauves-souris

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15 novembre 2012

Gastronomie légendaire - un article dans la Nouvelle République

Un article paru dans la Nouvelle République le 15 octobre 2012. Atelier réalisé le 10 novembre 2012 à la maison de l’environnement de Joué-Lés-Tours. Un buffet de dégustation animé autour du patrimoine culinaire mythologique suivi d’ateliers sur le même...

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Tags: sensoriel, histoire, animation, gastronomie, joué-lés-tours, buffet, maison de l'environnement, mythologie

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4 novembre 2012

Saveur ô Centre - un article dans la tribune de Tours

Article paru dans la tribune de tours du 31 octobre 2012. En illustration la photo de l’atelier culinaires pour les enfants réalisés les 4 & 5 novembre 2011 lors de ferme expo à Tours, pour le conseil Général d’Indre-et-Loire. Pour Saveur Ô Centre 2012...

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Tags: pincée de sens, patrimoine, dégustation, terroir, enfants, ferme expo, Touraine, la tribune de tours

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4 septembre 2012

Les photos de la performance "Culture hors-sol" du 25 août 2012

Performance réalisée lors de Departie 1 ( ensemble de performances environnementales) qui a eu lieu le 25 Août 2012 à Savonnière. http://www.laps-zone.com/?p=109 Nous y réalisions une performance ludique utilisant aussi bien les outils de la gastronomie...

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Tags: pincée de sens, dégustation, fleurs, plantes, naturel, performance culinaire, départie 1, jardin

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2 septembre 2012

Dimanche 9 septembre, atelier cuisine lors de la fête du potager

tout Public lieu: Parc de la Gloriette, Tours horaires: de 11h à 18h gratuit concept: Du jardin aux papilles, un voyage à travers les plantes aromatiques et les fleurs comestibles. On ira chercher dans le potagers herbes et plantes aromatiques, que l'on...

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Tags: gloriette, sensoriel, dégustation, fleurs, plantes, cuisine, légumes, jardin

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22 août 2012

Rendez-vous gourmands au domaine de Candé - Trois articles dans la Nouvelle République

Trois articles parus dans la Nouvelle République les 21 avril, 1er août 2012 et 21 août 2012. Ateliers réalisés d’Avril à Septembre 2012 au domaine de Candé Une découverte du patrimoine culinaire au travers de deux ateliers sensoriels et gastronomiques...

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Tags: pincée de sens, sensoriel, patrimoine, dégustation, atelier, article de presse, château de candé, domaine de candé

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5 septembre 2011

Samedi 17 septembre Un Patrimoine sensoriel, parcours gastronomique

tout Public lieu: au pavillon Anne de Bretagne, Blois horaires: Samedi 17 septembre de 14h à 17h prix: Gratuit concept: Découvrir notre patrimoine culinaire de manière ludique, une expérience sensoriel et gastronomique, autour de l’histoire et des produits...

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Tags: pincée de sens, histoire, dégustation, atelier, blois, pavillon Anne de Bretagne, région centre, terroir