Articles populaires – les actions de Pincée de Sens

14 février 2016

Une pincée de chimie en cuisine sensorielle - un article dans la Nouvelle République

Gastronomie moléculaire et Cuisine sensorielle Un article paru dans la Nouvelle République le 01 février 2015. Atelier réalisé le 31 janvier 2015 à la maison de l’environnement de Joué-Lès-Tours. Atelier de cuisine pour découvrir de nouveaux outils, utiliser...

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Tags: cuisine sensorielle, dégustation, article de presse, cuisine, gastronomie, joué-lés-tours, maison de l'environnement, chimie

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21 août 2012

Vendredi 24 Août - Dernier atelier de la saison "A table" à la table de la renaissance

tout Public lieu: pavillon Anne de Bretagne, Blois horaires: le vendredi 24 août de 16h à 17h 30 prix: 5€ adultes, 4€ tarifs réduits, 3€ enfants, gratuits - de 6ans possibilité de tarifs combinés avec la visite du château de Blois sur réservation au 02...

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Tags: pincée de sens, sensoriel, histoire, patrimoine, dégustation, blois, pavillon Anne de Bretagne

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6 novembre 2012

Vendredi 9 & Samedi 10 novembre, atelier "parcours gastronomique" à Ferme expo

tout Public lieu: espace Saveur ô Centre, Parc des expositions, Tours horaires: Vendredi de 9h30 à 12h30 Samedi de 9h30 à 12h Les ateliers durent 30 minutes (atelier sous la forme d’un parcours, en continus, pas d’inscription) gratuit, (hors coût de l'entrée...

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Tags: pincée de sens, sensoriel, patrimoine, dégustation, terroir, ferme expo, Touraine

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6 août 2013

Animations enfants à la Guinguette - un article dans la Nouvelle République

Un article paru dans la Nouvelle République le 01 août 2013. Animations réalisées lors de l'événement Môme tout Môme, à la Guinguette de Tours sur Loire. La photographie a été prise lors de l’animation la batterie de cuisine : un atelier de musique de...

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Tags: dégustation, enfants, tours, Touraine, guiguette, Loire, Musique

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16 octobre 2014

Samedi 25 octobre et jeudi 30 octobre - Ateliers "Délices et gourmandises à la Renaissance"

tout public lieu: Château d'Azay-le-Rideau horaires: de 15h00 à 16h30 Tarifs : 5,50 € pour les enfants - 8,50 € pour les adultes Sur réservation par téléphone au 02 47 45 68 60 concept: Un atelier de cuisine au Château d’Azay-le-Rideau. Demeure bâtie...

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Tags: histoire, dégustation, atelier, cuisine, gastronomie, renaissance, château d'Azay-le-Rideau

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12 juin 2014

Samedi 14 Juin - Atelier Gastronomie moléculaire et Cuisine sensorielle - Sur le thème de l'oeuf

tout Public lieu: Maison de l'environnement de Joué-Lès-Tours horaires: 10h à 14h Prix & réservation: Adultes et enfants > 12 ans: 5€Enfants 6 à 12 ans : 2 € réservation obligatoire au: 02 47 73 80 43 concept: Un atelier de cuisine pour découvrir de nouveaux...

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Tags: cuisine sensorielle, dégustation, cuisine, gastronomie, joué-lés-tours, maison de l'environnement, chimie

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20 avril 2013

"Un Dimanche vachement bien!!!" - un article dans la Nouvelle République

Un article paru dans la Nouvelle République le 11 avril 2013. Atelier réalisé le 14 avril 2013 dans les locaux de "La Belle Rouge" Lors de l'événement "Un dimanche vachement bien!!!" nous avons proposé une petite restauration bio et originale dans un...

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Tags: dégustation, nouvelle république, joué-lés-tours, restauration, bio, champêtre, lait

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7 décembre 2012

Samedi 5 & Dimanche 6 Janvier - Des Galettes des Rois... à en perdre la tête

tout Public lieu: Château Royal de Blois horaires: 14h à 18h en continus Prix: Animation gratuite, entrée du château payante le samedi 5 et Gratuite le Dimanche 6. concept: Un atelier autour de la fête des rois où il faudra retrouver par la dégustation...

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Tags: jeu, sensoriel, histoire, patrimoine, dégustation, blois, animation

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5 septembre 2012

Performance "Culture hors sol" - un article dans la Nouvelle République

Article paru dans la Nouvelle République le 1er septembre 2012.Performance réalisée le 25 août 2012 lors de Departie 1 ( ensemble de performances environnementales) à Savonnière. "Une composition pour bouches gourmandes. Une bouchée à la tête du client....

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Tags: pincée de sens, dégustation, fleurs, nouvelle république, performance culinaire, savonnières, départie 1

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17 mars 2012

Les photos des Ateliers culinaires enfants

Pour le Salon Ferme expo à Tours, Nous avions animé des ateliers enfants pour le Conseil Général d’Indre et Loire. Nous avons fait découvrir aux enfants les produits de notre terroir Tourangeau par des dégustations et la réalisation d’une recette. Pour...

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Tags: cuisine sensorielle, patrimoine, atelier, photos, enfants, ferme expo, conseil général

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26 août 2011

Dernières dégustations de tartines sensorielles les 27 & 28 Août pour la fête des battages

tout Public lieu: au potager de la gloriette horaires: 12h-18h prix: Tartine: 3€50 formule repas: 7€50 (2 tartines + 1 boisson) Boisson: à partir d'1€ concept: Le choix des tartines se fait à partir d’une carte sensorielle, qui permet de choisir sa tartine...

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Tags: gloriette, pincée de sens, tartines sensorielles, fleurs, local, sensorielles, fête des battages dégustation

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29 décembre 2014

Samedi 3 & Dimanche 4 janvier - Des Galettes des Rois... à en perdre la tête

tout Public lieu: Château Royal de Blois horaires: de 14h à 17h en continu prix: Sans supplément sur le prix d’entrée du Château, dimanche 04/01 : entrée gratuite au Château (1er dimanche du mois) concept: Un atelier autour de la fête des rois où il faudra...

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Tags: jeu, sensoriel, histoire, patrimoine, dégustation, blois, animation

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5 novembre 2012

Samedi 10 novembre "Gastronomie légendaire" lors du Vernissage de l'exposition "le bestiaire fabuleux de l'Abbaye de Noirlac"

tout Public lieu: maison de l'environnement de Joué-lés-Tours horaires: 12h30 Un étrange buffet 14h-18h Des histoires à dévorer… gratuit, concept: « Passionnés de gastronomie et d’histoire nous sommes partis à la recherche de recettes réalisées à partir...

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Tags: pincée de sens, histoire, dégustation, joué-lés-tours, buffet, maison de l'environnement, mythologie

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6 septembre 2011

les photos de l'atelier de dégustation du 3 & 4 septembre 2011

Un atelier que nous avons fait en extérieur pour une fois (habituellement réalisé en cave) Mais l'orage nous a forcé à nous replier dans la très mignonne maison de vigneron du Domaine de le Cabernelle (Appellations Bourgueil et st Nicolas de Bourgueil)...

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Tags: pincée de sens, sensoriel, dégustation, animation, bourgueil, vin, photos

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16 septembre 2014

Dimanche 21 septembre, Atelier "Un Patrimoine sensoriel, Saveurs oubliées du jardin"

tout Public lieu: Château Royal de Blois horaires: animation en continue de 14h à 18h gratuit concept: Pour les Journées du Patrimoine, en lien avec l'exposition "Jardins de Châteaux à la Renaissance", cette année nous découvrirons les fruits et légumes...

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Tags: sensoriel, histoire, patrimoine, dégustation, blois, Journées du Patrimoine, château royal de blois

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5 novembre 2013

Vendredi 8 novembre, atelier "parcours gastronomique" à Ferme expo

tout Public lieu: espace Saveur ô Centre, Parc des expositions, Tours horaires: Vendredi de 9h30 à 13h Les ateliers durent 30 minutes (atelier sous la forme d’un parcours, en continu, pas d’inscription) tarif: gratuit, (hors coût de l'entrée au salon:...

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Tags: pincée de sens, patrimoine, cuisine, gastronomie, Touraine, nougat de Tours, parcours

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18 mai 2014

Samedi 21 juin - Atelier gastronomique à la guinguette de Tours sur Loire (Conte culinaire)

public: enfants lieu: Guinguette de Tours sur Loire horaires: samedi 21 juin de 14h à 16h de 15h à 17h Attention changement d'heure! Prix: Animation gratuite concept: Nous proposerons pour la seconde année à la Guinguette de Tours des ateliers gastronomiques,...

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Tags: pincée de sens, sensoriel, dégustation, gastronomie, enfants, tours, guiguette

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19 août 2012

Samedi 25 août 2012 - Départie 1

tout Public lieu: 3 rue du port, Savonnières horaires: de 19h à 22h prix: gratuit concept: Ensemble de performances environnementales (danse, musique...) "La crise sous ses formes les plus diverses (de foie, de nerfs, de rires) nous autorise à imaginer...

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Tags: pincée de sens, sensoriel, cuisine, performance, performance culinaire, savonnières

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30 mars 2014

Les 5 & 6 Avril: Atelier initiation à la dégustation en cave de Bourgueil

tous publics lieu: Domaine de la Cabernelle, 3 rue du Machet 37140 Benais (Appellation Bourgueil et St. Nicolas de Bourgueil) horaires: De 11h à 18h Les ateliers durent 20 minutes prix: Gratuit Concept: Lors des journées des portes ouvertes de la Cave...

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Tags: pincée de sens, sensoriel, dégustation, animation, bourgueil, vin

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2 avril 2013

Les 6 & 7 Avril: Atelier initiation à la dégustation en cave de Bourgueil

tous publics lieu: Domaine de la Cabernelle, 3 rue du Machet 37140 Benais (Appellation Bourgueil et St. Nicolas de Bourgueil) horaires: De 11h à 18h Les ateliers durent 20 minutes prix: Gratuit Concept: Une animation pour s’initier à la dégustation du...

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Tags: pincée de sens, sensoriel, dégustation, animation, bourgueil, vin

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14 septembre 2013

Dimanche 29 Septembre, Performance Techno-culinaire lors du Marché gourmand de Candé

tout Public lieu: Château de Candé, Mont horaires: Dimanche 29 Septembre de 11h à 18h prix: Gratuit concept: Animation mobile ou performance culinaire. Nous créerons en direct, une bouchée personnalisée à partir des ingrédients et ustensiles portés par...

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Tags: dégustation, candé, mont, marché gourmand, domaine de candé, performance

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1 avril 2013

Dimanche 14 avril - Un dimanche vachement bien!!!

tous Publics lieu: La Belle rouge, 18 Impasse du Placier, 37300 Joué-lès-ToursEn face de la gloriette (sur l'autre rive du petit cher, côté Joué-lés-Tours) horaires: dimanche 14 avril de 14h à 18h Prix: Accés libre concept: Lors de l'événement "Un dimanche...

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Tags: sensoriel, dégustation, joué-lés-tours, restauration, la belle rouge, pré

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3 mars 2013

Samedi 16 Mars - Atelier culinaire "Le Terroir dans tous ses états"

public: enfants & parents lieu: Centre culturel de Vaas, Vallée du Loir horaires: 14h à 16h, deux ateliers de 45 minutes, à 14h et à 15h Prix: Animation gratuite Réservations conseillées (nombre de places limité) auprès du Pays Vallée du Loir au 02 43...

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Tags: local, atelier, terroir, cuisine, gastronomie, Vallée du Loir

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18 juillet 2013

jeudi 18 juillet - animation "La batterie de cuisine"

public: enfants lieu: Guinguette de Tours sur Loire horaires: jeudi 18 juillet de 14h à 16h Prix: Animation gratuite concept: Lors de l'événement Môme tout Môme nous proposons un atelier de musique de salle à manger: les enfants se positionnent face à...

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Tags: sensoriel, dégustation, enfants, tours, guiguette, sonore

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26 septembre 2012

Un reportage sur notre association!

Reportage diffusé le 16 septembre 2012, sur France 3, dans le cadre d'un ensemble de reportages autour de la Loire: "Vues sur loire" Nous animions les ateliers autour du patrimoine culinaire de la Touraine à Candé. Pour voir la vidéo: http://vues-sur-loire.com/index.php/vues-sur-loire?idReportage=198...

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Tags: pincée de sens, patrimoine, dégustation, château de candé, reportage, vue sur loire