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Performance réalisée lors de Departie 1 ( ensemble de performances environnementales) qui a eu lieu le 25 Août 2012 à Savonnière. Nous y réalisions une performance ludique utilisant aussi bien les outils de la gastronomie moléculaire que des fleurs comestibles et produits de saisons. "Une composition pour bouches gourmandes. Une bouchée à la tête du client. Saupoudrant, superposant, déposant, moussant, croustillant, pétillant, parfois impertinent..."