sensoriel - les actions de Pincée de Sens

27 novembre 2012

Parcours des saveurs en Région Centre - Un article dans La République du Centre

Un article paru dans La République du Centre du 27 novembre 2012. Une animation réalisée le 26 novembre 2012 dans la Gare d'Orléans pour la S.N.C.F. Une animation mobile permettant de proposer à chaque voyageur, en fonction de son humeur, une bouchée...

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Tags: sensoriel, orléans, dégustation, local, région centre, terroir, performance culinaire, acidité, gare

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15 novembre 2012

Gastronomie légendaire - un article dans la Nouvelle République

Un article paru dans la Nouvelle République le 15 octobre 2012. Atelier réalisé le 10 novembre 2012 à la maison de l’environnement de Joué-Lés-Tours. Un buffet de dégustation animé autour du patrimoine culinaire mythologique suivi d’ateliers sur le même...

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Tags: sensoriel, histoire, animation, gastronomie, joué-lés-tours, buffet, maison de l'environnement, mythologie

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13 novembre 2012

Un Goûter moléculaire - deux articles dans la Nouvelle République

Deux articles parus dans la Nouvelle République les 10 et 15 octobre 2012. Atelier réalisé le 5 novembre 2012 à l’espace jeune du centre culturel de l’Aubrière. Elaboration d’un « gouter moléculaire » qui permet de comprendre la cuisine grâce à la chimie...

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Tags: cuisine sensorielle, sensoriel, dégustation, article de presse, nouvelle république, gastronomie, chimie, moléculaire, pomme

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6 novembre 2012

Vendredi 9 & Samedi 10 novembre, atelier "parcours gastronomique" à Ferme expo

tout Public lieu: espace Saveur ô Centre, Parc des expositions, Tours horaires: Vendredi de 9h30 à 12h30 Samedi de 9h30 à 12h Les ateliers durent 30 minutes (atelier sous la forme d’un parcours, en continus, pas d’inscription) gratuit, (hors coût de l'entrée...

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Tags: pincée de sens, sensoriel, patrimoine, dégustation, terroir, ferme expo, Touraine

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25 septembre 2012

Les photos de l'Animation "Un Patrimoine sensoriel, parcours gastronomique" du 15 & 16 septembre 2012

Une animation réalisée lors des journées du patrimoine, au Pavillon Anne de Bretagne, à Blois. Une découverte de notre patrimoine culinaire de manière ludique, une expérience sensorielle et gastronomique, autour de l’Histoire et des produits régionaux....

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Tags: pincée de sens, sensoriel, histoire, patrimoine, dégustation, blois, pavillon Anne de Bretagne, terroir, photos, gastronomie, saveurs

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24 septembre 2012

Dimanche 14 octobre, atelier cuisine lors de la Fête de la courge, de la pomme et de la châtaigne

tout Public lieu: Parc de la Gloriette, Tours horaires: de 11h à 18h Les ateliers durent 20 minutes (atelier sous la forme d’un parcours, en continus, pas d’inscription) gratuit concept: Un atelier de cuisine créative autour des courges, pommes et châtaignes,...

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Tags: gloriette, pincée de sens, sensoriel, dégustation, cuisine, légumes, courge

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16 septembre 2012

Dimanche 30 septembre, dégustations de tartines sensorielles

lieu: le potager de la gloriette horaires: 12h-18h prix: Tartine: 3€50formule repas: 7€50 (2 tartines + 1 boisson)Boisson: à partir d'1€ concept: Le choix des tartines se fait à partir d’une carte sensorielle, qui permet de choisir sa tartine en fonction...

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Tags: gloriette, pincée de sens, tartines sensorielles, sensoriel, repas, dégustation, local, plantes, naturel, restauration

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11 septembre 2012

les 15 & 16 septembre, Atelier "Un Patrimoine sensoriel"

e tout Public lieu: Pavillon Anne de Bretagne, Blois horaires: animation en continue de 14h à 18h gratuit concept: Découverte de notre patrimoine culinaire de manière ludique, une expérience sensorielle et gastronomique, autour de l’Histoire et des produits...

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Tags: sensoriel, histoire, patrimoine, dégustation, blois, pavillon Anne de Bretagne, Journées du Patrimoine

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2 septembre 2012

Dimanche 9 septembre, atelier cuisine lors de la fête du potager

tout Public lieu: Parc de la Gloriette, Tours horaires: de 11h à 18h gratuit concept: Du jardin aux papilles, un voyage à travers les plantes aromatiques et les fleurs comestibles. On ira chercher dans le potagers herbes et plantes aromatiques, que l'on...

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Tags: gloriette, sensoriel, dégustation, fleurs, plantes, cuisine, légumes, jardin

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22 août 2012

Rendez-vous gourmands au domaine de Candé - Trois articles dans la Nouvelle République

Trois articles parus dans la Nouvelle République les 21 avril, 1er août 2012 et 21 août 2012. Ateliers réalisés d’Avril à Septembre 2012 au domaine de Candé Une découverte du patrimoine culinaire au travers de deux ateliers sensoriels et gastronomiques...

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Tags: pincée de sens, sensoriel, patrimoine, dégustation, atelier, article de presse, château de candé, domaine de candé