les actions de Pincée de Sens

13 novembre 2012

Un Goûter moléculaire - deux articles dans la Nouvelle République

Deux articles parus dans la Nouvelle République les 10 et 15 octobre 2012. Atelier réalisé le 5 novembre 2012 à l’espace jeune du centre culturel de l’Aubrière. Elaboration d’un « gouter moléculaire » qui permet de comprendre la cuisine grâce à la chimie...

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Tags: cuisine sensorielle, sensoriel, dégustation, article de presse, nouvelle république, gastronomie, chimie, moléculaire, pomme

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6 novembre 2012

Vendredi 9 & Samedi 10 novembre, atelier "parcours gastronomique" à Ferme expo

tout Public lieu: espace Saveur ô Centre, Parc des expositions, Tours horaires: Vendredi de 9h30 à 12h30 Samedi de 9h30 à 12h Les ateliers durent 30 minutes (atelier sous la forme d’un parcours, en continus, pas d’inscription) gratuit, (hors coût de l'entrée...

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Tags: pincée de sens, sensoriel, patrimoine, dégustation, terroir, ferme expo, Touraine

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5 novembre 2012

Samedi 10 novembre "Gastronomie légendaire" lors du Vernissage de l'exposition "le bestiaire fabuleux de l'Abbaye de Noirlac"

tout Public lieu: maison de l'environnement de Joué-lés-Tours horaires: 12h30 Un étrange buffet 14h-18h Des histoires à dévorer… gratuit, concept: « Passionnés de gastronomie et d’histoire nous sommes partis à la recherche de recettes réalisées à partir...

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Tags: pincée de sens, histoire, dégustation, joué-lés-tours, buffet, maison de l'environnement, mythologie

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4 novembre 2012

Saveur ô Centre - un article dans la tribune de Tours

Article paru dans la tribune de tours du 31 octobre 2012. En illustration la photo de l’atelier culinaires pour les enfants réalisés les 4 & 5 novembre 2011 lors de ferme expo à Tours, pour le conseil Général d’Indre-et-Loire. Pour Saveur Ô Centre 2012...

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Tags: pincée de sens, patrimoine, dégustation, terroir, enfants, ferme expo, Touraine, la tribune de tours

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26 septembre 2012

Un reportage sur notre association!

Reportage diffusé le 16 septembre 2012, sur France 3, dans le cadre d'un ensemble de reportages autour de la Loire: "Vues sur loire" Nous animions les ateliers autour du patrimoine culinaire de la Touraine à Candé. Pour voir la vidéo: http://vues-sur-loire.com/index.php/vues-sur-loire?idReportage=198...

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Tags: pincée de sens, patrimoine, dégustation, château de candé, reportage, vue sur loire

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25 septembre 2012

Les photos de l'Animation "Un Patrimoine sensoriel, parcours gastronomique" du 15 & 16 septembre 2012

Une animation réalisée lors des journées du patrimoine, au Pavillon Anne de Bretagne, à Blois. Une découverte de notre patrimoine culinaire de manière ludique, une expérience sensorielle et gastronomique, autour de l’Histoire et des produits régionaux....

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Tags: pincée de sens, sensoriel, histoire, patrimoine, dégustation, blois, pavillon Anne de Bretagne, terroir, photos, gastronomie, saveurs

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24 septembre 2012

Dimanche 14 octobre, atelier cuisine lors de la Fête de la courge, de la pomme et de la châtaigne

tout Public lieu: Parc de la Gloriette, Tours horaires: de 11h à 18h Les ateliers durent 20 minutes (atelier sous la forme d’un parcours, en continus, pas d’inscription) gratuit concept: Un atelier de cuisine créative autour des courges, pommes et châtaignes,...

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Tags: gloriette, pincée de sens, sensoriel, dégustation, cuisine, légumes, courge

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16 septembre 2012

Dimanche 30 septembre, dégustations de tartines sensorielles

lieu: le potager de la gloriette horaires: 12h-18h prix: Tartine: 3€50formule repas: 7€50 (2 tartines + 1 boisson)Boisson: à partir d'1€ concept: Le choix des tartines se fait à partir d’une carte sensorielle, qui permet de choisir sa tartine en fonction...

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Tags: gloriette, pincée de sens, tartines sensorielles, sensoriel, repas, dégustation, local, plantes, naturel, restauration

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11 septembre 2012

les 15 & 16 septembre, Atelier "Un Patrimoine sensoriel"

e tout Public lieu: Pavillon Anne de Bretagne, Blois horaires: animation en continue de 14h à 18h gratuit concept: Découverte de notre patrimoine culinaire de manière ludique, une expérience sensorielle et gastronomique, autour de l’Histoire et des produits...

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Tags: sensoriel, histoire, patrimoine, dégustation, blois, pavillon Anne de Bretagne, Journées du Patrimoine

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5 septembre 2012

Performance "Culture hors sol" - un article dans la Nouvelle République

Article paru dans la Nouvelle République le 1er septembre 2012.Performance réalisée le 25 août 2012 lors de Departie 1 ( ensemble de performances environnementales) à Savonnière. "Une composition pour bouches gourmandes. Une bouchée à la tête du client....

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Tags: pincée de sens, dégustation, fleurs, nouvelle république, performance culinaire, savonnières, départie 1