degustation - les actions de Pincée de Sens

27 novembre 2012

Parcours des saveurs en Région Centre - Un article dans La République du Centre

Un article paru dans La République du Centre du 27 novembre 2012. Une animation réalisée le 26 novembre 2012 dans la Gare d'Orléans pour la S.N.C.F. Une animation mobile permettant de proposer à chaque voyageur, en fonction de son humeur, une bouchée...

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Tags: sensoriel, orléans, dégustation, local, région centre, terroir, performance culinaire, acidité, gare

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16 novembre 2012

Lundi 26 novembre, Parcours des saveurs en Région Centre en Gare d'Orléans

tout Public lieu: Gare d'Orléans horaires: 15h à 19h en continus gratuit, concept: Animation mobile, sous la forme d'une performance culinaire, permettant de proposer à chaque voyageur, en fonction de son humeur, une bouchée acidulée personnalisée.

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Tags: orléans, dégustation, animation, performance culinaire, SNCF, acidité, gare

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13 novembre 2012

Un Goûter moléculaire - deux articles dans la Nouvelle République

Deux articles parus dans la Nouvelle République les 10 et 15 octobre 2012. Atelier réalisé le 5 novembre 2012 à l’espace jeune du centre culturel de l’Aubrière. Elaboration d’un « gouter moléculaire » qui permet de comprendre la cuisine grâce à la chimie...

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Tags: cuisine sensorielle, sensoriel, dégustation, article de presse, nouvelle république, gastronomie, chimie, moléculaire, pomme

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6 novembre 2012

Vendredi 9 & Samedi 10 novembre, atelier "parcours gastronomique" à Ferme expo

tout Public lieu: espace Saveur ô Centre, Parc des expositions, Tours horaires: Vendredi de 9h30 à 12h30 Samedi de 9h30 à 12h Les ateliers durent 30 minutes (atelier sous la forme d’un parcours, en continus, pas d’inscription) gratuit, (hors coût de l'entrée...

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Tags: pincée de sens, sensoriel, patrimoine, dégustation, terroir, ferme expo, Touraine

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5 novembre 2012

Samedi 10 novembre "Gastronomie légendaire" lors du Vernissage de l'exposition "le bestiaire fabuleux de l'Abbaye de Noirlac"

tout Public lieu: maison de l'environnement de Joué-lés-Tours horaires: 12h30 Un étrange buffet 14h-18h Des histoires à dévorer… gratuit, concept: « Passionnés de gastronomie et d’histoire nous sommes partis à la recherche de recettes réalisées à partir...

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Tags: pincée de sens, histoire, dégustation, joué-lés-tours, buffet, maison de l'environnement, mythologie

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4 novembre 2012

Saveur ô Centre - un article dans la tribune de Tours

Article paru dans la tribune de tours du 31 octobre 2012. En illustration la photo de l’atelier culinaires pour les enfants réalisés les 4 & 5 novembre 2011 lors de ferme expo à Tours, pour le conseil Général d’Indre-et-Loire. Pour Saveur Ô Centre 2012...

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Tags: pincée de sens, patrimoine, dégustation, terroir, enfants, ferme expo, Touraine, la tribune de tours

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26 septembre 2012

Un reportage sur notre association!

Reportage diffusé le 16 septembre 2012, sur France 3, dans le cadre d'un ensemble de reportages autour de la Loire: "Vues sur loire" Nous animions les ateliers autour du patrimoine culinaire de la Touraine à Candé. Pour voir la vidéo: http://vues-sur-loire.com/index.php/vues-sur-loire?idReportage=198...

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Tags: pincée de sens, patrimoine, dégustation, château de candé, reportage, vue sur loire

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25 septembre 2012

Les photos de l'Animation "Un Patrimoine sensoriel, parcours gastronomique" du 15 & 16 septembre 2012

Une animation réalisée lors des journées du patrimoine, au Pavillon Anne de Bretagne, à Blois. Une découverte de notre patrimoine culinaire de manière ludique, une expérience sensorielle et gastronomique, autour de l’Histoire et des produits régionaux....

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Tags: pincée de sens, sensoriel, histoire, patrimoine, dégustation, blois, pavillon Anne de Bretagne, terroir, photos, gastronomie, saveurs

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24 septembre 2012

Dimanche 14 octobre, atelier cuisine lors de la Fête de la courge, de la pomme et de la châtaigne

tout Public lieu: Parc de la Gloriette, Tours horaires: de 11h à 18h Les ateliers durent 20 minutes (atelier sous la forme d’un parcours, en continus, pas d’inscription) gratuit concept: Un atelier de cuisine créative autour des courges, pommes et châtaignes,...

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Tags: gloriette, pincée de sens, sensoriel, dégustation, cuisine, légumes, courge

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16 septembre 2012

Dimanche 30 septembre, dégustations de tartines sensorielles

lieu: le potager de la gloriette horaires: 12h-18h prix: Tartine: 3€50formule repas: 7€50 (2 tartines + 1 boisson)Boisson: à partir d'1€ concept: Le choix des tartines se fait à partir d’une carte sensorielle, qui permet de choisir sa tartine en fonction...

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Tags: gloriette, pincée de sens, tartines sensorielles, sensoriel, repas, dégustation, local, plantes, naturel, restauration